ฝรั่ง....ผลไม้ช่วยรักษาไข้หวัด

เมื่อวันพฤหัสตอนเย็นๆ เลิกงานกลับบ้าน วันนี้ทำไมรู้สึกแปลกๆ ร่างกายเหมือนจะไม่ปกติรู้สึกเหมือนคันๆคอ จากประสบการณ์ที่ผ่านมาคาดว่าน่าจะเป็นไข้หวัดแน่ๆ แต่ก็สายไปเสียแล้ว ดึกแล้วออกไปซื้อยาไม่ได้ แต่ที่เคยทราบมา หากเป็นหวัดให้ดื่มน้ำเยอะๆ  จึงทดลองเลยคืนนั้น 2 ขวด ได้ผลครับ ลุกขึ้นมาฉี่บ่อยมาก ซวย สองเด้งเลย เป็นหวัดอยู่แถมยังนอนไม่เต้มที่อีก ภาวนาให้ถึงตอนเช้า ผมจะไปซื้อยามากิน เช้าวันศุกร์ไปทำงานแต่วันนี้มีเหตุต้องไปโรงงานต่างจังหวัด ทำให้ต้องรีบออกเดินทางจึงไม่ได้แวะซื้อยามากิน แต่จำได้ มีคนบอกว่าวิตามินซีรักษาไข้หวัดได้ แล้วเราจะไปหาวิตามินซีจากไหนหล่ะตอนนี้ เหลือบไปเห็นรถเข็นขายผลไม้ เอาหล่ะใช้วิตามินซีจากผลไม้หล่ะกัน ก็ตามประสาคนมีความรู้น้อยฮะ ตาสอดส่ายหาส้มก่อนเลย ปรากกฎว่าไม่มี แล้วจะกินอะไรที่มีวิตามินซีสูงไรดี สุดท้ายผมตัดสินใจเลือกฝรั่ง ด้วยเหตุผลคือ ผมชอบกิน แต่พักหลังไม่ค่อยได้กิน เพราะหาซื้อฝรั่งที่มันกรอบๆไม่ได้ สรุปผมก็ได้ฝรั่งมาลูกหนึ่งกินในขณะเดินทางไปต่างจังหวัด ฝรั่งที่ซื้อมากรอบหวานดี 10 บาทได้เยอะมากลูกใหญ่และสดกว่าที่ขายในโรงอาหารอีก วันนั้นกินไป 1 ลูก ตอนเย็นกลับถึงที่พักอาการยังไม่ดีขึ้น หรือว่าฝรั่งไม่ได้ผล ไม่เป็นไรพรุ่งนี้หาซื้อส้มก็ได้ แล้วก็หลับไปด้วยอาการอ่อนเพลียเพราะพิษไข้ ตื่นเช้ามาวันเสาร์ รู้สึกอาการดีขึ้น สงสัยจะได้ผล ก็เลยซื้อมากินอีกลูกหนึ่งก็เจ้าเดิมนั่นแหล่ะครับ กินทั้งวันเลย พอถึงวันอาทิตย์ อาการเจ็บคอผมก็หายไป ไข้หวัดก็อาการดีขึ้น โดยที่ไม่ต้องไปซื้อยามากิน ไม่ต้องหาวิตามินซีมากินด้วย ผมกินแต่ฝรั่งอย่างเดียว หายเหมือนกัน ที่สำคัญอิ่มด้วย ผมคิดว่าฝรั่งน่าจะมีวิตามินซีสูงอยู่เหมือนกัน วันนี้เลยไปค้นคว้ามาจึงได้ทราบว่า ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าส้มอีก ผมจึงคิดว่าหาก วิตามินซีช่วยป้องกันการเป็นหวัดได้ เราก็น่าจะหันมากินฝรั่งกันทุกวันนะ เพื่อจะได้ไม่เป็นหวัดกัน คุณก็รู้ว่าไข้หวัด เจ็บคอมันน่ารำคาญขนาดไหน อยากจะให้ทุกคนมากินผลไม้กันเยอะๆ ผลไม้ไทยของเราราคาไม่แพง มีประโยชน์ต่อสุขภาพแถมยังช่วยชาวสวนด้วยนะ

งานวิจัยวิธีทำให้ชีวิตมีความสุขเพิ่มขึ้น (Research in topic : Happier)

การทำให้ชีวิตมีความสุขเพิ่มขึ้นมีหลาหหลายมิติ ทั้งด้านร่างกายและจิตใจ รวมถึงสังคมรอบข้าง กล่าวกันว่า คนเรามีส่วนร่วมในการสร้างสังคมให้มีความสุขได้ โดยเริ่มจากทำให้ตัวเองมีความสุขก่อน เพราะหากตัวเองมีทุกข์ก็ไม่สามารถแบ่งปันความสุขให้ผู้อื่นได้ มีคำกล่าวว่า "ความทุกข์รักจะมีเพื่อน" ความหมายตรงตัวครับว่า เวลาที่คนมีทุกข์ก็อยากเห็นคนอื่นทุกข์ด้วย (ออกแนวอิจฉา) เพื่อตัวเองจะได้รู้สึกดีขึ้นว่า คนรอบข้างก็มีปัญหาในชีวิตไม่แตกต่างกัน เป็นเรืองจริงหรือไม่ท่านผู้อ่านคงตอบได้ดีทุกคน แต่จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยมิชิแกน พบว่าคนที่ทำสิ่งดีๆอย่างน้อยวันละ 3 สิ่งเป็นประจำ จะทำให้ชีวิตมีความสุขขึ้น ซึ่งในปัจจุบันมี Aplication หลากหลายให้เรา post เรื่องราวดีๆเพื่อแบ่งปันให้กับสังคมเพื่อให้สังคมมีความสุข เช่น Facebook, twitter etc. ซึ่งนอกจากจะทำให้คนโพสตืมีความสุขแล้วคนอ่านก็พลอยมีสุขไปด้วยครับ ดังนั้น post แต่สิ่งดีๆหรือสิ่งที่เป็นความสุขกันเยอะๆ จากบทความ คลุกวงใน ของคุณพิศณุ นิลกลัด ในมติชนรายสัปดาห์ ได้มีการรวบรวมผลการวิจัยวิธีการทำชีวิตมีความสุขเพิ่มขึ้น ดังนี้

1. มีสัมพันธ์รักที่ยืนนาน แม้มีปัญหาขัดใจกับคนรักบ้างแต่หากช่วยกันประคับประคองให้ความรักตลอดรอดฝั่งก็จะมีความสุขกว่าคนที่เปลี่ยนคู่เป็นประจำ
2. มีมิตรภาพที่แน่นแฟ้น ไม่จำเป็นต้องมีเพื่อนมากเพราะจำนวนพื่อนมากไม่ได้หมายความว่าจะมีความสุขเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย
3. ทำงานใกล้บ้านหรือใช้เวลาในการเดินทางไปถึงที่ทำงาน คนที่ต้องใช้เวลาในการเดินทางไปทำงานขาไปหนึ่งชั่วโมงขึ้นไป ขากลับอีกหนึ่งชั่วโมงขึ้นไปมีความสุขน้อยกว่าคนที่บ้านอยู่ใกล้ที่ทำงาน ที่น่าสนใจคือแม้เงินเดือนจะมากขึ้น แต่การที่ต้องใช้เวลานานในการเดินทางไปทำงาน ไม่ช่วยให้มีความทุกข์ลดลงเท่าไหร้ คนที่ใช้เวลาเดินทาง 1 ชั่วโมงขึ้นไปต้องทำเงินมากกว่าเดิม 40 % ถึงจะมีความสุขเท่ากับคนทำงานใกล้บ้าน
4. เวลาพักเที่ยง การออกไปหาอาหารรับประทานนอกออฟฟิศ จะทำให้เรามีความสุขกว่าการนั่งกินบนโต๊ะทำงาน
5. ดื่มแอลกอฮอล์บ้างเล็กน้อย จะทำให้มีความสุขกว่าคนที่ไม่แตะแอลกอฮอล์เลย
6. มีความพอใจในรูปร่างหน้าตาตัวเอง คนเรามีความสุขเพิ่มขึ้นหากคิดว่าตัวเองหน้าตาดี จากการศึกษาพบว่าคนขี้เหร่แต่คิดว่าตัวเองหล่อ สวย มีความสุขกว่าคนที่คนอื่นมองว่าสวย หล่อ แต่เจ้าตัวไม่พอใจรูปร่างหน้าตาตัวเอง
7. อย่านำตัวเองไปเปรียบเทียบกับคนอื่น เพราะโดยธรรมชาติทันทีที่เรารู้สึกว่าคนอื่นดีกว่าเรา จะเกิดความเศร้าทันที
8. พูดความจริง เพราะการโกหกทำให้เกิดความเครียด จิตใจไม่เป็นสุขเพราะระแวงว่าจะถูกจับได้
9. นอนหลับสนิทอย่างน้อยวันละ 6 ชั่วโมง

ผมคิดว่าวิธีการที่งานวิจัยแนะนำมา แม่นเป๊ะ มั้ยครับ

อ้างอิง บทความ คลุกวงใน คุณพิศณุ นิลกลัด ในมติชนสุดสัปดาห์ ฉบับประจำวันที่ 12-18 กค 2556

สมุนไพรต้านมะเร็ง : ใบทุเรียนเทศ

ยาต้านมะเร็งและอาหารต้านมะเร็งเป็นสิ่งที่ผู้คนในยุคปัจจุบันควรทราบ เนื่องจากในปัจจุบันมีปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งกับคนหลายๆกลุ่ม เนื่องด้วยวิถีชีวิตที่เปลียนไป ที่สำคัญมะเร็งเป็นโรคเงียบที่เกิดขึ้นในร่างกายเราซึ่งพอรู้ตัวก็เป็นขั้นสุดท้ายแล้ว สิ่งที่เป็นปัจจัยทำให้เกิดโรคมะเร็งคือ สารอนุมูลอิสระ ที่มาจากภายในและภายนอก  หากพิจารณาปัจจัยภายนอกแล้ว อนุมูลอิสระที่จู่โจมเราคือ มลพิษในอากาศ สิ่งปนเปื้อนในอาหารและสารเคมีบางชนิดในยานั่นเอง ในขณะเดียวกันร่างกายของเราก็จะพยายามใช้สารต่อต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จาก วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี ฯลฯ และในปัจจุบันยังพบว่า ไฟโตนิวเทรียนต์ ในพืชและผลไม้ก็อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ทุเรียนเทศ เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ออกฤทธิ์ฆ่ามะเร็งได้ดีกว่าคีโมถึง 10,000 เท่า มันน่าสนใจไม่น้อยสำหรับการบำบัดและรักษาโรคมะเร็ง แต่ข้อมูลที่ค้นพบยังเป็นเพียงในหลอดทดลองเท่านั้น แต่อย่างไรก็ตามทุเรียนเทศมีไฟโตนิวเทรียนต์ ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงทั้งใบ เนื้อไม้ ผล เมล็ด และราก ในต่างประเทศมีการนำผลของทุเรียนเทศไปเป็นเครื่องดื่ม แต่ก็มีงานวิจัยเตือนว่า สาร แอนโนนาซิน ในผล เมล็ด และ รากของทุเรียนเทศ มีพิษต่อระบบสมองอาจทำให้เป็นโรคพาร์กินสันได้ ดังนั้นขอสรุปว่า ส่วนของทุเรียนเทศที่ใช้เป็นยาต้านมะเร็งคือ ใบ เท่านั้น โดยในใบของทุเรียนเทศ มีสารสำคัญชื่อ แอนโนนาเซียสอะซิโตจีเนียส ซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซมืในเยื่อหุ้มมะเร็งเท่านั้น นอกจากนี้สารดังกล่าวยังช่วยบรรเทาอาการปวด ยับยั้งการอักเสบ และเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย วิธีการรับประทานใบทุเรียนเทศ จะนิยมนำมาดื่มคล้ายชา โดยมีขั้นตอนดังนี้

1. ใช้ใบทุเรียนเทศสดหรือใบแห้งนำมาหั่นเป็นฝอย (ครั้งละ 5 ใบ)
2. เติมน้ำเดือดลงในแก้วที่ใส่ใบทุเรียนเทศประมาณ 100 cc
3. แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30-45 นาทีโดยปิดฝาแก้วด้วย
4. ดื่มน้ำทุเรียนเทศก่อนอาหารครั้งละ 1 แก้ว 3 มื้อ ติดต่อกัน 30 วัน จึงหยุดยา 10 วัน จากนั้นจึงเริ่มรับประทานต่อในลักษณะเดียวกันอย่างน้อย 90 วัน 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก มติชนรายสัปดาห์ คอลัมน์ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ มูลนิธิสุขภาพไทย ครับ

ตอนนี้คงเป็นติดปัญหาอย่างเดียว เจ้าต้นทุเรียนเทศที่ว่า อยู่ที่ไหนปลูกอย่างไร จะขอกล่าวในบทความต่อไปครับ เพื่อให้ท่านผู้อ่านนำไปปลูกไว้ที่บ้านเพื่อดื่มเป็นยาต้านมะเร็งสำหรับตัวท่านและบุคคลอันเป็นที่รัก สวัสดีครับ

Lag KPI การลดน้ำหนักของคนอ้วนแบบลงพุง

ค่า BMI เป็น Lag KPI ที่นิยมใช้ในการชี้วัดผลการลดน้ำหนัก โดยสูตรคำนวณ BMI จะสัมพันธ์กับรูปร่างโดยรวมของร่างกายเรานั่นคือ น้ำหนักและส่วนสูง ดังที่นำเสนอไปแล้ว แต่ในความเป็นจริงยังมีคนอ้วนอีกลักษณะหนึ่งนั่นคือ การอ้วนเฉพาะจุดหรือเฉพาะที่ เช่นการอ้วนแบบลงพุงเป็นต้น การอ้วนแบบลงพุงหมายถึงการที่มีไขมันสะสมอยู่บริเวณหน้าท้องเป็นจำนวนมากมีความหนาของชั้นไขมันสูง ซึ่งเป็นเหตุให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บที่ค่อนข้างอันตราย เช่น ไขมันสะสมในตับ ความดันโลหิตสูงเป็นต้น ซึ่งวิธีการลดไขมันในบริเวณหน้าท้องอาจต้องใช้วิธีการออกกำลังกายเฉพาะที่ไปเลย เช่น การ Sit-up การบิดเอว เล่นโยคะ เป็นต้น และ Lag KPI ที่จะเป็นตัวชี้วัดการลดพุงคือ ค่าความยาวรอบเอวหรือรอบพุง ซึ่งสามารถวัดได้อย่างง่าย โดยให้ท่านใช้สายวัดแบบทั่วไปในงานตัดเย็บเสื้อผ้าหน่วยเป็น เซนติเมตร โดยเป้าหมายของ KPI นี้สามารถคำนวณได้จากสมการ

Lc = H/2

เมื่อ

Lc คือ ความยาวรอบเอว หน่วยเป็น เซนติเมตร

H คือ ส่วนสูง หน่วยเป็น เซนติเมตร

เราจะนำ KPI นี้เข้าร่วมชี้วัดผลการลดน้ำหนักต่อไปครับ

 

 

เคล็ดลับสุขภาพดี กับ ขิงพืชสมุนไพรไทย

หากจะกล่าวถึงเคล็ดลับสุขภาพดีแบบยั่งยืน สมุนไพรไทยก็มีสรรพคุณช่วยให้สุขภาพดีได้อย่างยั่งยืนเชนกัน ในบทความนี้ขอนำเสนอ สรรพคุณของขิง ซึ่งเป็นพืชสมุนไพร ที่ทำให้มีสุขภาพดีครับ

ประโยชน์หลักๆของขิงมี 2 ประการคือ

• ป้องกันโรค
• บำรุงผิว

สรรพคุณทั้ง 2 ประการพบได้ทั้งในขิงอ่อนและขิงแก่ โดยเราจะพิจารณาเลือกขิงให้เหมาะสมกับผู้ใช้มากกว่า โดยคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารต้องใช้ขิงอ่อนจะเหมาะกว่า โดยหากใช้ขิงอ่อนก็ต้องกินมากกว่าขิงแก่เพื่อให้ได้สรรพคุณที่ใกล้เคียงกัน
ในสรรพคุณเรื่องการบำรุงผิวพรรณของขิงนั้น จะต้องมีวิธีใช้ขิงให้ปลอดภัยกับขิงก่อน โดยต้อง หลีกเลี่ยงการให้ขิงสัมผัสผิวโดยตรง โดยเฉพาะผิวหน้า โดยสิ่งสำคัญในขิงที่ช่วยบำรุงผิวคือ น้ำมันที่ชื่อ จิงเจอรอล (Gingerol) โดยน้ำมันตัวนี้ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตทำให้ผิวมีชีวิตชีวาและนำพาสารพิษจากผิวไปถ่ายเทออกด้วย
สรพพคุณด้านการป้องกันโรคมีดังนี้

1. อาการคลื่นไส้หรือเมารถ โดยขิงจะสะกดอาการเวียนหัวง่าย หรือคลื่นไส้บ่อยได้
2. กรดไหลย้อน และโรคกระเพาะท้องอืด 
3. ปากเหม็น ให้ใช้ขิงอ่อนคั้นผสมกับน้ำอุ่นและตัดด้วยเกลือเล็กน้อย นำมาอมบ้วนปากเพื่อเป็นการฆ่าเชื้อ
4. แก้สะอึก ทำได้โดยนำขิงสดมาตำให้ละเอียด ผสมน้ำกับน้ำผึ้ง แล้วค่อยๆจิบช้าๆ
5. บำรุงผม แนะนำเมนูบัวลอยงาดำน้ำขิง เพราะขิงมีสรรพคุณช่วยบำรุงรากผม ส่วนงาดำช่วยให้สร้างเส้นผมให้แข็งแรง
6. แก้ไอ นำขิงสดมาทุบพอแตกใส่ลงในแก้วน้ำร้อน คนเล็กน้อย และนำมาจิบเป็นระยะๆทำให้ชุ่มคอได้
7. แก้หวัดเจ็บคอ ให้จิบชาขิง โดยอาจหยดน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย โดยไอกรุ่นจากชาขิงจะช่วยให้จมูกโล่ง น้ำมันจากขิงจะช่วยฆ่าเชื้ออักเสบในคอ
8. ไล่พยาธิ ให้นำขิงแก่ มาฝนกับน้ำมะนาวหรือตำผสมกัน แล้วเติมน้ำและเกลือลงไปนิดหน่อยให้พอมีรสชาติดื่มได้ แล้วให้กรองน้ำเพื่อนำไปดื่ม เพราะขิงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในลำไส้ได้ (นานๆกินที)
9. ป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน ซึ่งมีผลต่อสมองและหัวใจ โดยขิงจะทำหน้าที่ล้างท่อ หรือเส้นเลือดและสลายลิ่มเลือดอุดตัน ป้องกันการเกิดโรคอัมพฤกษ์อัมพาตจาเส้นเลือกในสมองตันได้ 

สำหรับท่านที่ชอบกินอาหารที่มันๆเช่่นอาหารจีน การกินขิงก็จะช่วยให้กระเพาะและลำไส้ทำงานได้สบายขึ้น
อาหารไทยที่เป็นเมนูเกี่ยวกับขิง เช่น หมูผัดขิง ไก่ผัดขิง ปลานึงขิง น่ากินทั้งนั้นครับ แถมยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงผิวพรรณและรักษาโรคดังที่ได้กล่าวมาข้างต้น
ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก นิตยสารคู่สร้างคู่สม เรื่องสุขภาพ โดย นพ กฤษดา ศิรามพุช

กล้วย ผลไม้ช่วยลดน้ำหนักและเพิ่มตัวอสุจิ (increase sperm count)

บทความสุขภาพบทความนี้ขอนำเสนอ กล้วย ครับ ไม่ว่าจะเป็น กล้วยน้ำว้า กล้วยตานี กล้วยหอม กล้วยไข่ เราจะเรียกกันว่ากล้วยในบทความนี้ครับ ในครั้งพุทธกาลพระพุทธองค์ได้ทรงมีพุทธบัญญัติว่า ภิกษุสามารถฉัน น้ำกล้วย ได้ ถือว่าเป็นน้ำปานะอย่างหนึ่ง ผลิตภัณฑ์จากกล้วยมีหลากหลายไม่ว่าจะเป็น กล้วยตาก กล้วยกวน น้ำกล้วยปั่น นมกล้วย ข้าวต้มมัดไส้กล้วย ไอศกรีมกล้วย แซนด์วิซกล้วย และน้ำกล้วยปั่นแบบสมูทตี้ ฯลฯ เมื่อสังเกตุดูให้ดีจะพบว่า กล้วยเป็นอาหารที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีตั้งแต่สมัยโบราณ ดังนั้นกล้วยน่าจะมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเราพบว่ากล้วยช่วยในเรื่องใดบ้าง

1. เรื่องลดความดันโลหิตสูงส่งผลต่อเส้นเลือดในสมองแตก (Reduce the risk of blood pressure and stroke) เนื่องจากกล้วยมี โพแทสเซียมและเกลือโซเดียมต่ำ ซึ่งควบคุมความดันเลือดได้และมีผลต่อหัวใจโดยตรง หากรับประทานกล้วยวันละ 1 ผลก็ช่วยปรับสมดุลได้ครับ
2. หน้ามืดเพราะน้ำตาลต่ำ อันนี้แนะนำกล้วยหอมนะครับ เพราะช่วยให้พลังงานแบบ อยู่ทน และมีใยอาหารที่ชื่อ เพกติน(Pectin) ลักษณะเป็นวุ้นที่ช่วยชะลอน้ำตาลในกล้วยไม่ให้ซึมเข้าตัวจนอ้วนครับเหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนักครับ
3. อาการนอนไม่หลับ ในกล้วยมีสารเคมีช่วยนิทราได้ครับ
4. ป้องกันกรดไหลย้อนและโรคกระเพาะ โรคฮิตของคนยุคปัจจุบันครับ ทดลอง กล้วยผงดูครับ ทำเองได้ครับ 

นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยพบว่า ได้ทดลองให้ผู้ชายที่มีบุตรยากรับประทานกล้วยทุกๆ 3 วัน พบว่ากล้วยสามารถเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์ได้ โดยพบสารอาหาร อาร์จีนิน (Arginine)ในกล้วยซึ่งจะช่วยเพิ่มจำนวนของอสุจินั่นเอง (can increase sperm count) ซึ่งถ้าหากปริมาณอสุจิน้อย นั่นหมายถึงว่า อสุจิอาจมีรูปร่างและการเคลื่อนไหวของตัวอสุจิก็ผิดปกติไปด้วย ดังนั้นมีตัวอสุจิให้มากไว้ก่อนกันเหนียวครับ และยังพบกรดอะมิโนชื่อ แอล-คาร์นิทีน (L-CARNITINE) จำนวนมากในกล้วย ซึ่งกรดอะมิโนตัวนี้จะพบมากในอสุจิที่แข็งแรงครับ โดยมันจะไปเพิ่มความสามารถในการเคลื่อนที่ของตัวอสุจิอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ 

สรุปให้เข้าใจง่ายว่า กล้วยช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างสบายๆ(ไม่หน้ามืดเป็นลมจากการลดอาหาร) และยังช่วยเพิ่มปริมาณและความแข็งแรงของตัวอสุจิด้วยครับ ในการลดน้ำหนัก 24 กิโลกรัม ภายใน 3 เดือน รอบที่สองของผม ผมได้ใช้กล้วยเป็นผลไม้ช่วยลดน้ำหนักด้วยครับ เนื่องจากต้องการถังพลังงานสำรองขณะวิ่งออกกำลังกายตอนเย็น เพื่อให้วิ่งได้นานมากขึ้นครับ 

ข้อมูลจำเพาะของกล้วย
เนื้อกล้วย 126 กรัม ประกอบด้วย
Total Fat = 0 g
Cholesterol = 0 g
Calories = 110
Potassium = 400 g
Fiber = 4 g
Sugar = 14.8 g
Protein = 1 g
Vitamin C = 16% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
Vitamin B6 20% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ข้อมูลอ้างอิง
บทความ กล้วยช่วยได้ โดย นพ กฤษดา ศิรามพุช นิตยสาร คู่สร้างคู่สมปีที่ 34 ฉบับที่ 783 ศ 8 กพ 56
เรื่องกล้วยๆ

ลดน้ำหนัก 24 กิโลกรัม ภายใน 3 เดือน ตอน 1

อยากจะขออัพเดตการลดน้ำหนักครั้งนี้ของผม หลังจากเคยลดน้ำหนักได้มาครั้งหนึ่งเมื่อซัก 3-4 ปีก่อน และจากนั้นหลวมตัวปล่อยอ้วนมาเท่าเดิมอีกครั้ง ณ ปัจจุบัน น้ำหนัก 77.5 กิโลกรัม ส่วนสูง 158 cm จากการคำนวณค่า BMI พบว่า เท่ากับ 31.04 อยู่ในเกณฑ์ โรคอ้วนระดับที่ 1 จุดมุ่งหมายการลดน้ำหนักครั้งนี้ของผมคือ อยากมีลูกครับ ผมพบว่าตัวเองมีลูกยาก หลังจากน้ำหนักเพิ่มขึ้น (ครั้งหนึ่งเมื่อผอม ภรรยาเคยท้อง)  แต่หลังจากอ้วนขึ้นกว่าเดิมดูเหมือนจะไม่มีไกค์ครับ ดังนั้นเช่นเดิมกับที่เคยนำเสนอมา ในครั้งนี้ผมตั้ง Lag KPI สำหรับเป้าหมายการลดน้ำหนักไว้คือ ค่า MBI จะต้องเท่ากับ 21.5 ซึ่งอยู่ในเกณฑ์ปกติ หรือหากคำนวณเป็นน้ำหนักจะเท่ากับ 53.5 กิโลกรัม ในขณะเดียวกันผมได้กำหนด Lead KPI สำหรับการลดน้ำหนักในครั้งนี้ไว้ดังนี้ครับ

1. ออกกำลังกายโดยการวิ่งวันละ 45 - 60 นาที
2. รับประทานอาหารวันละ 1 มื้อ (มื้อเช้า)
3. รับประทานผลไม้ในมื้อเที่ยงทุกวัน
4. งดน้ำตาลจากน้ำอัดลมและขนมขบเคี้ยวทุกวัน
5. รับประทานอาหารเสริมสร้างอสุจิ เช่น กล้วย เมล็ดฟักทอง สังกะสี
6. อัตราการลดน้ำหนัก (กรัม/วัน) = 300 กรัมต่อวัน
7. เข้านอนไม่เกิน 4 ทุ่มเพื่อ เพิ่ม Metabolism ของร่างกาย
8. ความยาวรอบเอว ใช้วัดการอ้วนลงพุง

โดยจะประเมินค่า BMI ทุกวันตอนเช้า บันทึกและสร้างกราฟเส้นแสดงแนวโน้มการลดลงของน้ำหนักตัวโดยการสร้างกราฟด้วย Excel ดังแสดงในภาพที่ 1

ภาพที่ 1 แบบฟอร์มบันทึกน้ำหนัก พัฒนาใน excel

ภาพที่ 2 กราฟแสดงอัตราการเปลี่ยนแปลงค่า BMI

Lead KPI ที่กำหนดขึ้นนั้น ผมพยายามควบคุมพลังงานเข้าและออกร่างกายตัวเองตามหลักการลดน้ำหนักอยู่ครับ โดยดำเนินการตาม Lead KPI ข้อ 1, 2, 3 และ  4 ครับ ส่วน Lead KPI ข้อ 5 เป็นส่วนเสริมเรื่องของภาวะการมีบุตรยากด้วยการรับประทานสมุนไพร หรือผักผลไม้ครับ Lead KPI ข้อ 7 เป็นการกระตุ้นระบบเผาผลาญในร่างกายที่รู้สึกว่ามันเงียบสงบมานานพอสมควร ส่วน Lead KPI ข้อ 6 กึ่งๆจะเป็น Lag KPI เช่นกันเพราะเป็นผลเนื่องจาก Lead KPI ข้ออื่นๆที่กล่าวมาครับ

อัพเดต 1 ถึงวันนี้(14 กพ 56) น้ำหนักผมลดลงเหลือ 76.6 kg ครับ
อัพเดต 2 ถึงวันนี้(27 กพ 56) น้ำหนักผมลดลงเหลือ 74.7 kg ครับ

ผมจะขอวิเคราะห์ผลของการลดน้ำหนักมา 17 วัน ให้ดูเป็นข้อๆนะครับว่าทำไมน้ำหนักถึงลดลงมาแค่ 2.8 kg  โดยพิจารณาตาม Lead KPI ดังนี้ครับ

1. ออกกำลังกายโดยการวิ่งวันละ 45-60 นาที ข้อนี้ทำไม่ได้ทุกวัน เนื่องจากเกิดความล้าหลังการออกกำลังกายของวันก่อนหน้า
2. รัปประทานอาหาร 1 มื้อเช้า ข้อนี้น่าจะทำได้ซัก 70% แล้วครับ จะมีบ้างในช่วงสุดสัปดาห์
3. รับประทานผลไม้มื้อเที่ยงก็ทำได้ประมาณ 80%
4. งดน้ำตาลจากน้ำอัดลมและขนมขบเคี้ยวทุกวัน ข้อนี้ 95% ครับ 
5. เข้านอนไม่เกิน 4 ทุ่มเพื่อ เพิ่ม Metabolism ของร่างกาย ยังทำไม่ได้ครับ แต่ลดเวลาลงมาที่ 4 ทุ่มครึ่ง

จากการประเมิน Lead KPI พบว่าสิ่งสำคัญที่ยังเป็นอุปสรรคในการลดน้ำหนักคือ ความต่อเนื่องในการออกกำลังกายทุกวัน ซึ่งผมประเมินตัวเองแล้วพบว่า ความล้าจากการออกกำลังกายเริ่มลดลงเนื่องจากสภาพร่างกายเริ่มคงที่ นอกจากนี้ร่างกายเริ่มปรับสภาพในการกินข้าว 1 มื้อได้พอสมควรครับ ประโยชน์ที่ได้จากการลดน้ำหนักเพิ่มเติมคือ มีเงินเหลือเพิ่มขึ้นครับ เพราะตัดค่าอาหารมื้อเย็นออกไปได้และลดเสียงกรนขณะนอนหลับได้พอสมควร (วัดผลจากคนที่นอนข้างๆ) และสุดท้าย จิตใจที่อยากจะออกกำลังกายและจิตใจที่เห็นขนม น้ำตาลและแป้งเป็นศัตรูของเรานั่นเองที่ผมได้รับจากการลดน้ำหนักใน 20 วันแรก แล้วพบกันกับการอัพเดตการลดน้ำหนักในครั้งต่อไปครับ

อัพเดต 3 ถึงวันนี้(21 มีค 56) น้ำหนักผมลดลงเหลือ 73.2 kg ครับแสดงในกราฟของ excel ดังภาพที่ 2
จากวันเริ่มต้นลดน้ำหนักมาถึงปัจจุบันก็เป็นเวลาทั้งสิ้น 40 วัน น้ำหนักที่ลดได้เท่ากับ 4,300 กรัม หากคิดเป็นวันก็ลดลงวันละประมาณ 430 กรัม(1 ขีดนิดๆ) จากการพิจารณากราฟ BMI  จะพบว่าค่า BMI มีค่าเกือบคงที่อยู่ 2 ช่วง ซึ่งหมายถึงน้ำหนักไม่ได้ลดลงเลยในช่วงนั้น ผมจะสรุปให้ท่านผู้อ่านได้ทราบดังนี้

1. ออกกำลังกายโดยการวิ่งวันละ 45-60 นาที ในข้อนี้สามารถทำได้ แต่จะได้ประมาณ 4 วันต่อสัปดาห์ โดยพัฒนาการที่เห็นชัดคือ ระยะทางในการวิ่งเพิ่มขึ้นจาก 2 รอบเป็น 5 รอบ
2. รัปประทานอาหาร 1 มื้อเช้า ข้อนี้น่าจะทำได้ซัก 80% ครับ จะมีในช่วงสุดสัปดาห์ที่ยังเป็นสาเหตุหลักของการลดน้ำหนัก เนื่องจากกินกันเกือบจะสามมื้อทีเดียว
3. รับประทานผลไม้มื้อเที่ยงก็ทำได้ประมาณ 95%
4. งดน้ำตาลจากน้ำอัดลมและขนมขบเคี้ยวทุกวัน ข้อนี้ 100% ครับ ผมเปลี่ยนมากินพวกธัญพืชแทนครับ
5. เข้านอนไม่เกิน 4 ทุ่มเพื่อ เพิ่ม Metabolism ของร่างกาย ยังทำไม่ได้ครับ แต่ลดเวลาลงมาที่ 4 ทุ่มครึ่ง

ตอนนี้ผมตั้งเป้าหมายระยะสั้นให้ได้ 70 kg ในสัปดาห์หน้า โดยมีแผนลดน้ำหนักดังนี้ครับ เน้นการรับประทานอาหารเช้ามื้อเดียว ผลไม้จะเป็นกล้วยน้ำว้า การออกกำลังกายจะเพิ่มจำนวนรอบในการวิ่งเป็น 7 รอบต่อวัน และเนื่องจาก Metabolism ของเราจะทำงานได้ดีหลังการออกกำลังกายแบบหนักๆไปแล้ว ดังนั้นหลังออกกำลังกายด้วยการวิ่งเสร็จแล้วจะเพิ่มการยกดรัมเบลล์ข้างละ 5 kg เพื่อให้ร่างกายเผาผลาญต่อและเป็นการสร้างกล้ามเนื้อให้กระชับด้วยครับ จากประสบการณ์การลดน้ำหนักของผมครั้งก่อน ผมขาดการสร้างกล้ามเนื้อทำให้เมื่อน้ำหนักลดแล้วกล้ามเนื้อจะเหลวไม่กระชับ สวัสดีครับ

ปล ช่วงเริ่มต้นการลดน้ำหนัก การต่อสู้กับจิตใจเป็นเรื่องยาก ระหว่างแวะออกกำลังกายหรือขับรถกลับบ้านหรือแวะร้านอาหาร จุดนี้เป็นสิ่งที่ท่านผู้อ่านต้องระวังและต้องผ่านไปให้ได้ครับ สุขภาพดีไม่มีขายต้องปฎิบัติเองครับ ท่องไว้

อัพเดตผ่านมา 1 ปี ด้วยงานที่รัดตัว ผมจึงไม่ได้วิ่งออกกำลังกายตามที่ตั้งเป้าไว้ น้ำหนักสุดท้ายที่บันทึกไว้คือวันที่ 21 กพ 58 78.1 kg
วันนี้ 30 ธค 58 ผ่านมาแล้ว 414 วัน จากวันที่เริ่มต้นสถิติ น้ำหนักผมขยับไปที่ 79.5 kg
น้ำหนักขยับขึ้นมา 1.4 kg ปีใหม่นี้ได้ซื้ออุปกรณ์ออกกำลังกายมาไว้ที่บ้านแล้ว ทั้งลู่วิ่งและจักรยาน มาดูกันว่า ผมจะสามารถเข้าใกล้เป้าหมายที่ตั้งไว้หรือไม่ 54 kg (ขาดอีก 25.5 kg) ติดตาม ลดน้ำหนัก 24 กิโลกรัม ภายใน 3 เดือน ตอน 2 ได้เลยครับ

บทความที่เกี่ยวข้อง
เรื่องกล้วยๆ
สาเหตุของความอ้วน