วันเสาร์ที่ 6 ตุลาคม พ.ศ. 2555

อาหารควบคุมน้ำหนักในแต่ละมื้อ

อาหารควบคุมน้ำหนักที่ผมจะนำเสนอต่อไปนี้อาจจะไม่ถึงกับลดน้ำหนักลงได้อย่างรวดเร็วแต่อย่างน้อยก็ทำให้น้ำหนักไม่เพิ่มไปกว่านี้ครับ โดยเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องลดน้ำหนักแบบทันทีทันใดครับ โดยขอให้เน้นโปรตีนจากปลา หรือเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน รวมถึงกินผัก ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือผักต้มและเลือกกินผลไม้ขนาด 2 ส่วน เช่น แอปเปิ้ล ส้ม หรือสัปะรส ตัวอย่างเมนูอาหารควบคุมน้ำหนักในแต่ละมื้อมีดังนี้
รายการที่ 1
มื้อเช้า ข้าวต้มปลา   1 ถ้วย
มื้อกลางวัน  แซนด์วิซผัก   1 ชิ้น
มื้อเย็น  แกงจืดตำลึงหมูสับ  1 ถ้วย
ระหว่างมื้อ แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก

รายการที่ 2
มื้อเช้า ซุปไก่ตุ๋นฟัก  1 ถ้วย
มื้อกลางวัน  เกาเหลาหมูลูกชิ้น
มื้อเย็น ยำแครอต   1 จาน
ระหว่างมื้อ ขนมปัง  1 ชิ้น

รายการที่ 3
มื้อเช้า ข้าวต้มหมู   1 ถ้วย
มื้อกลางวัน ยำต่างๆ  1 จาน
มื้อเย็น ขนมจีนน้ำยา  1 จาน
ระหว่างมื้อ กล้วยน้ำว้า 1 ลูก

อย่าลืมดื่มน้ำสะอาดในแต่ละวันให้เพียงพอนะครับ เพราะจะช่วยในกระบวนเผาผลาญพลังงานของร่างกายและทำให้ตับทำงานดีขึ้น ที่สำคัญต้องออกกำลังกายแบบเบาๆ เช่น เดินวันละ 5 - 10 นาที

วันพุธที่ 3 ตุลาคม พ.ศ. 2555

อาหารเพื่อสุขภาพ: อาหารต้านไข้หวัด

อาหารที่ช่วยให้คนเป็นไข้เป็นหวัดอาการดีขึ้นที่จะแนะนำนะครับ เป็นอาหารที่ช่วยแก้ไข้หวัด ขับเสมหะ นั่นคือกระเทียมครับ อาหารที่จะแนะนำวันนี้จะใช้กระเทียมโทนเป็นส่วนประกอบครับ นั้นคือ ยำปลากระป๋อง และไข่เจียวครับ เมนูง่ายๆ แต่แฝงด้วยสรรพคุณแก้ไข้หวัดได้ดีนัก โดยให้ท่านแกะเปลือกกระเทียมโทนออกนะครับจากนั้นให้ทุบกระเทียบโทนให้แตกเพื่อและซอยเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำกระเทียมโทนที่ได้ไปเป็นส่วนประกอบของเครื่องยำปลากระป๋องและตีผสมกับไข่เพื่อนำไปเจียวต่อไปครับ ข้อควรจำ ในกรณีที่เป็นเมนูสำหรับคนเป็นไข้หวัด เราจะเพิ่มปริมารของกระเทียมโทนที่เราทุบไว้ให้มากกว่าปกติเพื่อให้คนไข้ได้รับประทานกระเทียมมากขึ้นครับ ส่วนรสชาติผมว่าก็อร่อยเหมือนกันครับ เนื่องจากความหอมของน้ำซอสในปลากระป๋องช่วยดับกลิ่นกระเทียมได้เป็นอย่างดี มาดูเครื่องยำปลากระป๋องกันเลยครับ

  1. พริกขี้หนูสวนหั่น
  2. กระเทียมโทนทุบละเอียด
  3. หอมแดงซอย
  4. ตะไคร่หั่นฝอย
  5. ผักชีหั่นฝอย
  6. ใบสะหร่ะเน่
  7. มะนาว

ดูจากรายการเครื่องยำจะเห็นว่ายำปลากระป๋องมื้อนี้ของเราอุดมไปด้วยสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพทั้งนั้น โดยขอเน้นว่าให้เพิ่มปริมาณกระเทียมโทนทุบละเอียดมากกว่าปกติสำหรับเป็นอาหารคนเป็นไข้หวัดครับ
สุดท้าย รับประทานร่วมกับไข่เจียวกระเทียมโทน อาหารมื้อนี้ก็อร่อยแล้วครับ 

ปล ผมแนะนำปลากระป๋องตราสามแม่ครัวครับ เพราะน้ำซอสหอมอร่อยครับ
การดื่มชา ชาสมุนไพร วิธีดื่มชา น้ำชา ดื่มชา Yahoo bot last visit powered by  Ybotvisit.com