การเลือกซื้อใบชา
ใบชาสมุนไพรในท้องตลาดมีให้เลือกซื้อมากมาย เช่น ใบชาแห้งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์ใบชาแปรรูป เป็นต้น แต่จะรู้ได้อย่างไรว่าใบชาที่เราซื้อมาเป็นใบชาที่มีคุณภาพ ดังนั้นจึงควรมีความรู้พื้นฐานในการเลือกซื้อใบชา โดยให้พิจารณาลักษณะของใบชาดังนี้
1. ลักษณะใบ ใบชาจะคืนชีพเมื่อถูกน้ำร้อน เมื่อใบชาคืนสู่สภาพเดิม เราก็สามารถที่จะบอกเกรดของใบชาได้โดยสังเกตจากลักษณะใบว่าเป็นใบตูม ใบอ่อนใบนุ่ม ใบเล็ก ใบใหญ่ ใบเหนียว ใบแข็ง ใบสมบูรณ์ หรือขาดแหว่ง ตลอดจนสีว่าใบชามีสีอ่อนหรือสีเข้ม
2. ความสมบูรณ์ของยอดใบชา กากใบชาที่ชงมีความสมบูรณ์ของยอดใบชาให้เห็นหรือไม่ คือเมื่อเขี่ยดูแล้วจะเห็นยอกใบชาที่มียอดตูมและใบอีกสองใบติดอยู่กับก้าน ถ้ามี มีทั้งหมดหรือมีเป็นบางส่วน
3. มีสิ่งสกปรกเช่นก้านใบชา เศษใบชา หรือเศษผงมากน้อยแค่ไหน
ครับนี่ก็เป็นวิธีการเลือกซื้อชาสมุนไพรแบบง่ายๆที่ผู้ดื่มชาควรจะรู้ครับ เรามาดื่มชากันเถอะครับ
ไม่มีความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น